바다의 골칫덩이가 식탁 위 황금으로? 지구를 구하는 가장 맛있는 방법 '성게 유니'

사막화되는 바다와 보라성게의 습격최근 전 세계 해안가는 기온 상승으로 인해 바다 숲이 사라지고 하얗게 변하는 백화 현상, 즉 바다 사막화로 몸살을 앓고 있습니다. 이 현상의 주범 중 하나로 지목된 것이 바로 보라성게입니다. 천적이 줄어들고 수온이 높아지자 개체 수가 급증한 성게들이 바다의 허파인 미역과 다시마를 닥치는 대로 갉아먹고 있기 때문입니다. 하지만 아이러니하게도 이 환경 파괴의 주범이 지금 미식가들 사이에서는 없어서 못 파는 귀한 식재료로 화려하게 변신하고 있습니다.버려지던 성게가 명품 식재료가 된 데이터의 비밀사실 바다 사막화 지역의 성게는 먹을 게 없어 속이 텅 비어 있는 경우가 많았습니다. 어민들에게는 처리 곤란한 쓰레기에 불과했죠. 하지만 최근 수산 테크 기업들이 이 성게를 수거해 육지 ..
✨ 정보/여행·맛집 2026. 2. 21. 11:52
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